Грибная подлива со сметаной
Любое даже самое обыкновенное повседневное блюдо приобретает новые вкусовые оттенки, если подать к ним соус. А соусы, приготовленные из грибов, пожалуй, самые популярные и любимые. Сливочный соус с грибами универсален по своей сути — его можно подать к блюдам из мяса, рыбы, картофеля, овощей, макарон. Ароматный, нежный сливочный грибной соус станет отменным дополнением к разным блюдам.
Грибная аджика и грибы в томатном соусе. Делюсь интересными рецептами заготовок грибов на зиму. Более 40 лет собираю грибы и готовлю с ними различные блюда. Нет, не праздничные или когда гости должны прийти и их нужно удивить, и угостить чем-то нужно.
Этот соус прост в приготовлении и изящен во вкусе. Особенно хорош при подаче к жареному или запечённому мясу. Также неплох в качестве намазки на белый хлеб на завтрак. При приготовления этого соуса можно использовать практически любые съедобные лесные грибы, но лучше всего подходят подосиновики или белые грибы. В качестве вина, входящего в состав соуса, лучше использовать мадеру, но можно заменить на любое виноградное, в т.
